フランネルキッチン | 名古屋大須のカジュアルイタリアンブログ

おはようございます。
FLANNEL KITCHENです。

先日、遅くなっちゃいましたが、と
常連さんから一周年のお祝いのお花をいただきました！

いつもありがとうございます。

今もお花は元気いっぱい、お店で咲いております！



まだまだ、お祝いのお花等受け付けておりますので
まだおもちでない方、お待ちしておりますね（笑）

おはようございます。

フランネルキッチン、一周年祭も終わり
一階席二階席の黒板も少し変わりました！

ここで少しだけお見せします。



こんな感じで一階はかわいいイラストが。。

二階席はご来店されてからのお楽しみにしておきます！

こんばんは！
フランネルキッチンです！

今日は生ハムが届いたので
使いやすいようにさばいてみました！



こんな感じでどどんときます。


まずはひもを抜いて分解。



続いて表面の皮が硬いので包丁を使って削ぎ落していきます。



脂で滑って危ないので用注意です！

上手に皮が剥げたら保存しやすいようにぶつ切りにします。




こんな感じで完成です！



やー、手間がかかります。。


さて、次はどんな食材を紹介しようかな〜。

こんにちは、フランネルキッチン吉田です！！

今日は当店が使っているトマトの農家さんが
おまけに、と送ってくれたチョット珍しいもののご紹介！

こちらです。


さて、みなさん何だかわかりますか？？

この袋みたいなのを割って開けると、中には黄色いものが



周りの袋をくるくるとねじってこんな感じにしてみた。



これ実は食用の「ほおずき」なんです。

味は酸の少しきいたフルーツみたいで
ドルチェの添え物としたり、珈琲とたしなんだり
チョコレートでコーティングしたりと色々な場面で活躍するんです！
スーパーでもたまーに見かけることがあるので
興味のある方は一度ご賞味あれ！！（注。結構値ははりますよ）

こんにちは！
フランネルキッチン吉田です。

おかげさまで
昨日４月３０日をもってFLANNEL KITCHENは１周年を迎えることができました！

そして昨夜はなんと！！
僕のLIVEがキッチンにて行われました！！！

なんかディナーショーみたいになってましたが。。。

これで
『ホントにあの人ギター弾けるのか？？』
という疑問がこれで払拭されました（笑）
よかったです（笑）






今回、来れなかった方もたくさんいましたので
また機会があったらやりたいな！！と思いました！！

その時は是非皆さん、シェフ吉田の演奏を聞きにきて下さいね！！