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ここんところ、オープン前ということもあり、大忙しの吉田です。

ブログ更新がすっかり遅れていました。ブログチェックしていた方々…すみません。

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さて、この4月30日オープンまで、あと5日を切った訳ですが、
外壁・内装はもちろん、料理のレシピもほぼ確定してきました。(遅いくらいです…)

カジュアルな内装とは裏腹に、料理の素材はしっかりとした一級品をご用意しています。

あとは、わ・た・く・し、吉田の腕で存分にこの食材たちを振る舞おうと思っています。

ソファ専門店のフランネルソファが当時ここで、カフェをやってた頃とは大きく変わり、
自社農園で栽培された『無農薬有機野菜』をたっぷりと使ったイタリアンをベースとした
料理でおもてなしさせていただきます。

さらに、この吉田にいろいろお申し付けください。
「ブログ見たよー!」の一声で、メニューにない料理も、お客様に作っちゃいますので。

「こんな感じの食べたい」的な030.gif

「キッチンいこまい」的なノリで、お気軽にご来店ください。
美味しい、新鮮な野菜で、贅沢に、お値打ちに、お料理させていただきます!
皆さん、待ってます!!





FLANNEL KITCHEN(フランネルキッチン)

愛知県名古屋市中区大須2-3-4
TEL 052.222.7088

---月〜金--- (水曜定休日)
Lunch time 11:30〜15:00
Dinner time 18:00〜23:00(金・祝前日〜24:00)

---土・日・祝日---
Lunch time 11:30〜15:00
Cafe time 15:00〜18:00
Dinner time 18:00〜23:00(土〜24:00)





+++++++++ソファ専門店 FLANNEL SOFAからの飲食店 4月末オープン予定!!+++++++++
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by flannel_food | 2011-04-25 22:40 | ニュース

食品衛生管理者講習にて

2011年 04月 16日

こんにちは!

FLANNEL KITCHENの吉田です。

今日は暖かい日差しの中朝早くから
「食品衛生管理者講習」を受けてきました。


保健所にて受付を済まし、朝から夕方までみっちり講習を受け
無事取得してきました!!

何となく写真を撮るのは場違いだったので自粛しました。


講習は、年配の先生が壇上にたち延々と説明していく形。


そこで気になる言葉が聞こえてくる。


「8ペーシのゴシップに書いてある~」


ゴシップ?!

え!!

そんなスキャンダルのってるの??

話は続く。。。



「続いて28ペーシのゴシップに~」


え!?

ここにもスキャンダル??!!





ここで気づく。




ゴシップ



ではなく




ゴシック。。


フォントですね。。

先生に指摘しようと思いましたが、まぁいいや。。と。


そんな講習でした。

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by flannel_food | 2011-04-16 10:58 | その他
こんにちは。
FLANNEL KITCHEN(フランネルキッチン)の吉田です。

さてさて、工事のほうも順調に進んでおり
毎日変化があって面白いです。

内装も大分出来上がってきました。

それでは、ちょっとだけ見せちゃいます。
以前のFLANNEL SOFA(フランネルソファ)のショールームを
ご存知の方はあまりの変わりようにびっくりするかも!!

一階のキッチンスペースはこんな感じに

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まだ厨房機器の搬入はされてませんが綺麗になっております。


壁や天井はこいつらを使って塗っていきます
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頑張って天井を塗ってもらってます(刷毛ですが)。
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続いて塗料の準備をしてもらってます。怪しいですね(笑)
d0225603_12482210.jpg




で、昨夜遅くにキッチンスペースの床の塗装を行ないました。

使うのはこちらと
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こちら(この砂は滑り止めにまきます)
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こんな感じで塗っていきます
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さてさて、このままどのように仕上がっていくのか!!

次回に続く!!



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by flannel_food | 2011-04-11 13:14 | その他
こんにちは、FLANNEL KITCHEN(フランネルキッチン)の吉田です。

さてさて、先日はとある食品関係の業者さんに招かれ
吹上にて食品、食材の展示会に行ってきました。

ものすごい広大な敷地にワイン、肉、野菜、コーヒー、デザート・・・などなど
たくさんの業者さんが展示、即売会、商談を行っていました。



僕は、というと

いろんなブースを回り

試食


試食


試食





食べてばかり。

いかんいかん、そのために来たんじゃない!!
っと自分に言い聞かせ、いくつか商談をしてきました。

そしてこっそり写真もパシャリ。


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なんだかお祭りみたいです。

それでは!!

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by flannel_food | 2011-04-03 16:22 | その他


ソファ専門店FLANNEL SOFAから生まれた無農薬有機野菜でつくる料理を提供するお店のブログ
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店舗紹介

+店舗情報+

自社農園で栽培された『無農薬有機野菜』をたっぷりと堪能できるカジュアルイタリアン。
旬の食材をふんだんに使用した料理をご用意しております。

8月末までトマトフェア開催中。

15名様からの貸し切りも承けたまります。(歓送迎会・パーティー等)

会社・イベント等のケータリングも行います。


http://www.flannelkitchen.jp/


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TEL 052-222-7088


Lunch time
11:30〜15:00(L.O.14:00)
Dinner time
18:00〜23:00(L.O.22:00)
【水曜定休日】

愛知県名古屋市中区大須2-3-4

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