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プロシュートハム

2012年 09月 30日

こんにちは、フランネルキッチン吉田です。

今日はキッチンで使っている生ハムの紹介です!

今キッチンではパルマ産のプロシュートという生ハムを使っています。

こちら

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とっても有名な生ハムで、程よい塩加減がたまりません。

でも届いたときに余分な皮を剥いだり
ちょうどいいサイズにカットしたりってのがとっても面倒なんです(泣)

何かちょうど手頃なサイズの生ハムってないのかなー?
って届くたびに毎回思います。


まぁ

美味しいからしかたがない。。。ですね。

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by flannel_food | 2012-09-30 10:41 | 料理 | Comments(1)

市場

2012年 09月 28日

おはようございます!

先日訳あって東京築地市場に朝からいってきました!

名古屋とは全然違う雰囲気で楽しかったですっ!

何が違うというと、とにかく活気がある。。

場内はもうごちゃごちゃして色々なものが飛び交っていて
何が何だか(笑)

現地ではお寿司も食べたし満足でしたよっ!!

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by flannel_food | 2012-09-28 11:02 | スタッフ | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

2012年 09月 24日

誠に勝手ながら
9月25日(火)〜27日(木)
の3日間
社員研修のため臨時休業とさせていただきます。

28日(金)より通常営業となります。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。


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by flannel_food | 2012-09-24 23:00 | ニュース | Comments(1)

オマール海老

2012年 09月 24日

おはようございます!
フランネルキッチン吉田です!!

さて先日ご希望があったため
オマール海老を仕入れてみました。。

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コース料理で使用してほしいとの事で
パスタにするか、メインにするか悩んだあげく
贅沢に一匹丸々使用したパスタにしてしまいました!!

僕も大好きなオマール。。
味見の段階で美味しすぎて、久しぶりに食べたいな(人が調理したものね。笑)
って思いました。

さー今度食べに行こ!!!


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by flannel_food | 2012-09-24 10:32 | 料理 | Comments(0)

本日の席状況

2012年 09月 21日

本日のディナー営業は
予約満席となっております。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
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by flannel_food | 2012-09-21 16:39 | ニュース | Comments(0)
おはようございます!

フランネルキッチン吉田です。

今朝は早くからトリッパの下処理、仕込みを行なっているのですが。。。

やー、いつみてもグロイです。。

未だになれませんが、トマトで煮込むと美味しいんですよね、これ。。

一応写真を(チョットグロイですので注意を)

↓↓


d0225603_10233461.jpg


さて、柔らかくなったので
後はセロリとトマトと煮込んで行きますよー!!


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by flannel_food | 2012-09-20 10:24 | 料理 | Comments(2)
こんにちは。
FLANNEL KITCHEN吉田です。

普段、休みの日にはほとんどイタリアンを食べない僕ですが
訳あって久しぶりに外食でパスタを食べてきました。

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『ノルウェーサーモンとオクラのペペロンチーノ』

やっぱり人の作る料理はおいしいですね!

前菜のポトフもぺろりでした^^c

たまにはイタリアンも食べに行って勉強しないとね。。


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by flannel_food | 2012-09-14 11:00 | スタッフ | Comments(0)
こんばんは、FLANNEL KITCHENです。

さて、名物2Fの黒板の片面がプチ変わりました♪

今回は秋の雰囲気満載になりました。

チラッとお見せしましょう!!!

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全てみたい方はFLANNEL KITCHENまで!!

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by flannel_food | 2012-09-11 23:40 | インテリア | Comments(2)
こんにちは、FLANNEL KITCHENです。

9月に入り日も少しづつ短くなり
これからもっと過ごしやすくなって行きそうですね。

さて、9月のフランネルキッチンの営業ですが
以下の日程が御予約で埋まっております。

ご来店の際にはご確認をお願いします。

12日(水)ディナー営業 予約満席
13日(木)臨時休業
16日(日)ランチタイム 2F席予約満席
19日(水)定休日
21日(金)ディナー営業 予約満席
25日(火)〜27日(木) 社員研修により臨時休業

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。


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by flannel_food | 2012-09-11 23:34 | ニュース | Comments(2)
おはようございます!
FLANNEL KITCHENです!!

最近、FLANNEL KITCHENで流行っているもの。。

それは




『和食』です。


お昼、
まかないは基本的にはパスタなんですが

さすがに毎日毎日だとどうしても他のものが食べたくなるんです。

そこで最近は和食がブーム。

先日は親子丼を作ってみました。

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ただ、どうしてもクセで味付けが洋食風になってしまうのは
しょうがないです。。。

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by flannel_food | 2012-09-09 10:59 | Comments(2)


ソファ専門店FLANNEL SOFAから生まれた無農薬有機野菜でつくる料理を提供するお店のブログ
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店舗紹介

+店舗情報+

自社農園で栽培された『無農薬有機野菜』をたっぷりと堪能できるカジュアルイタリアン。
旬の食材をふんだんに使用した料理をご用意しております。

8月末までトマトフェア開催中。

15名様からの貸し切りも承けたまります。(歓送迎会・パーティー等)

会社・イベント等のケータリングも行います。


http://www.flannelkitchen.jp/


+FLANNEL KITCHEN+
+フランネルキッチン+


TEL 052-222-7088


Lunch time
11:30〜15:00(L.O.14:00)
Dinner time
18:00〜23:00(L.O.22:00)
【水曜定休日】

愛知県名古屋市中区大須2-3-4

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